Опасна ли посуда с антипригарным покрытием? – Мифы и факты. Интернет-магазин посуды Posudadrom.ru
Опубликовано: 11.03.2018 
Среди безусловных плюсов посуды с антипригарным покрытием на первом месте стоит простота готовки, легкость мытья и удобство. Но оказывает ли само покрытие негативное влияние на наше здоровье?
Мы решили проанализировать технические характеристики производственного процесса такой посуды, обобщить существующие в научной среде дискуссии и вынести свой вердикт.
Любой анализ всегда целесообразно начинать с рассмотрения самого понятия. “Антипригарное покрытие” – что это такое и из чего оно состоит?
Первое антипригарное покрытие создал в конце тридцатых годов XX века американский ученый-химик Рой Планкетт. В то время он работал на известную компанию DuPont, разрабатывая новые материалы для производства посуды. Проводя ряд экспериментов с содержащими фтор соединениями, Планкетту удалось получить уникальный химический состав, который был невероятно устойчив к высоким температурам и механическим воздействиям. Это оказалось настоящей находкой в мире технологий. Через некоторое время изобретение Планкетта было официально запатентовано компанией DuPont и долгое время успешно применялось в военной и аэрокосмической промышленности, а также в медицине.
Сковорода для цыпленка табака чугунная с прессом круглая квадратная купить по разумным ценам в Москве и с доставкой по всей России
Сковорода гриль 34 см, литые ручки-ушки
Диаметр: 34см., Высота: 4см., Вес: 3,6 кг.
Тип плиты любой: газ, электричество, индукция, керамика
Использование в духовке разрешается
Старая цена: 2890 р
Цена: 2280 р
Если вы еще не решили какую чугунную сковороду купить, рекомендуем обратить внимание на сковороду для цыпленка - табака, которую вы легко сможете выбрать прямо сейчас. Предшественником сковороды цыпленок табака был обычный плоский камень, который раскаляли на открытом огне, размещали на нем дичь и прижимали сверху другим камнем. Несколько минут, и вкуснейший цыпленок табака был готов.
Мы предлагаем более удобный способ приготовления цыпленка табака. Вам не нужно искать подходящие камни, как в древности. Не надо устанавливать на тарелку кастрюлю с водой, чтобы этой конструкцией как можно плотнее прижать тушку цыпленка, как делали наши бабушки.
Вам достаточно выбрать и купить в нашем магазине сковороду для цыпленка табака с чугунной крышкой прессом, подходящую по форме и по размеру. Не откладывайте свой выбор на потом, начните прямо сейчас.
Сковорода для "цыпленка-табака" почему так называется
Цыпленок табака, пришедший к нам из грузинской кухни, пользуется невероятной популярностью. Название странноватое, не правда ли? При чем тут табак, если будет подана румяная распластанная тушка цыпленка, от одного вида которого, руки сразу потянутся к вилке, а рот наполнится слюной.
Ключевое слово «распластанная», «плоская». «Тапа», «таппака» или «табакка» - это плоская сковорода, к которой можно плотно прижать птичью тушку грузом. Мясо при этом будет очень сочным, а его корочка - красиво прожаренной. Изначально блюдо так и называлось – «Цыпленок таппака», но преобразовалось в привычное нам «Цыпленок табака»
Готовить цыпленка табака вы сможете у себя дома на сковородке цыпленок табака: круглой или квадратной формы; с рифленым дном, чтобы корочка на готовом блюде была особенно симпатичной. Тяжелая крышка пресс дополнит комплект, и вы сможете так часто лакомиться цыпленком табака, как только сами этого захотите. Это очень быстро и очень вкусно. Вы сможете выбрать сковороду цыпленок табака и сделать покупку в нашем магазине всего за пару кликов.
Art Granit. Посуда с мраморным покрытием.
Если вы хотите вдохнуть в свою кухню новую современную нотку изысканности, не проходите мимо великолепной серии посуды ART GRANIT торговой марки TimA. Все модели коллекции создавались на производственных площадях компании TVSв Италии с помощью самых современных технологий. Это позволило добиться удивительных успехов в производстве поистине практичной и долговечной кухонной утвари.
Каждая емкость состоит из семи взаимодополняемых слоев, которые надежнейшим образом скреплены между собой. В качестве основы был выбран утолщенный алюминиевый корпус, который наделен отличной теплопроводностью. На его внутреннюю поверхность наносился грунтовой слой из твердого металла с добавлением керамических частиц. Далее крепилось более прочное минеральное покрытие. Затем наносились два слоя, содержащие натуральную каменную крошку, для создания особой устойчивости посуды к любым повреждениям. Каменное, мраморное покрытие «гранит» наносилось на внешнюю и внутреннюю сторону емкостей. Оно создало невероятный декоративный эффект и долговечные антипригарные свойства!
Для наилучшей безопасности ваших ладоней в качестве обработки термостойких пластиковых ручек было выбрано покрытие Soft Touch. Оно уникально тем, что даже если вы возьметесь за поверхность ручек мокрыми руками, емкость никогда из них не выскользнет. Кроме того, это покрытие очень мягкое и приятное на ощупь, что создает для вас положительные эмоции во время приготовления пищи.
Сковороды с мраморным покрытием, кастрюли и ковши, сотейники и противни серии ART GRANIT вы найдете в нашем интернет-магазине Альта.
Качественный выбор по доступным ценам!
Керамическая сковорода на кухне: плюсы и минусы
Любая хозяйка знает толк в качественных сковородках. На смену обычной сковороде пришла тефлоновая, а затем и керамическая сковорода, плюсы и минусы данного вида кухонной утвари стоит рассмотреть подробней. В недалекие времена использовали повсеместно сковороды, изготовленные из стали и чугуна без какого-либо покрытия на поверхности. Все помнят тяжелые, неподъемные сковороды у бабушек. Они являются самыми прочными и долговечными, мыть их практически не надо, достаточно было просто ополоснуть и вытереть насухо, несомненным плюсом являлось и то, что такая сковорода не боялась кислоты, но современные моющие средства оказывают на нее негативное воздействие. Чугунные сковородки и сейчас можно найти на прилавках магазинов, но они не так пользуются спросом, как раньше.
В 60-х годах ХХ века на помощь уставшим поварам пришел на помощь французский инженер, и предложил использовать в качестве замены для алюминия такое покрытие, как политетрафторэтилен (тефаль). Такое антипригарное покрытие очень понравилось поварам, что и было взято производителями посуды на заметку, они стали изготавливать сковороды с таким антипригарным покрытием. Прошли годы, хозяйки не представляют уже кухонных предметов без антипригарного покрытия, но и тефлон изживает себя, так как последние исследования свидетельствуют о вредности этого соединения для здоровья человека. Основными вредными свойствами этого покрытия являются следующие:
при нагревании тефлон выделяет не только вредные, но и опасные вещества для организма; при мытье сковородок с применением сильных моющих средств тефлон трескается, и выделение ядовитых веществ происходит еще быстрее и сильнее.Современный человек озабочен сохранением здоровья, красивой фигуры и стремится предотвратить попадание в организм вредных канцерогенных соединений. Такая забота о собственном здоровье привела к тому, что тефлоновое покрытие на сегодняшний день уходит на второй план, становится менее популярным. На первый план вышло новейшее покрытие для посуды, изготавливаемое из керамики.
SCOVO
SCOVO® — крупнейший в России производитель алюминиевой посуды с антипригарным покрытием. Производство располагается на двух площадках — ООО «Сково» в г. Ступино и заводе «Демидовский» в г. Каменск-Уральский.
Сегодня под брендом SCOVO® выпускается более 400 наименований изделий. Продукция неоднократно отмечалась престижными премиями и наградами региональных и всероссийских конкурсов. Залог успеха в том, что при производстве продукции учитываются потребности потребителей, при этом гарантируется высокое качество изделий.
Алюминий, из которого изготавливается посуда SCOVO®, обеспечивает равномерное распределение и длительное сохранение тепла при приготовлении пищи. Используемые антипригарные покрытия исключают прилипание и пригорание пищи к поверхности посуды, при этом они абсолютно безопасны. При производстве посуды используются современные технологии.
Вредная посуда, и что ей предпочесть
В комментариях приветствуются дополнения.
1. НЕРЖ
Начнем с нержавейки. Посуда из нержавеющей стали устойчива к окислению, при варке в ней продукты не теряют своих свойств, вкуса и даже витаминов; она обеспечивает длительное и надежное хранение приготовленных продуктов.
К тому же, нержавейка очень красиво выглядит. Да, эта посуда обладает очевидными преимуществами, но, к сожалению, содержащийся в ней никель является аллергеном и может вызвать дерматоз (прим. редактора: автор забыл учесть, что этот никель переходит в пищу в микроскопических количествах, да еще подхватил миф, хитро запущенный китайскими производителями безникелевой нержавейки).
Лучшая марка пищевой нерж. стали – 304 (или 18/10), и, если есть выбор, лучше предпочесть именно ее двум более дешевым маркам – 202 и 201. Дешевая нержавейка из стран Азии может быть некачественной и даже опасной для здоровья из-за нежелательных примесей. Впрочем, именно ее часто продают под видом “немецкой” или иной европейской, придумав звучные бренды и хороший маркетинг…
2. ЭМАЛЬ
Весьма хороша и безопасна эмалированная посуда. В ней можно готовить обед, хранить любые продукты питания, без опаски делать засолки и маринады. Но одним из главных недостатков таких кастрюль и емкостей является их хрупкость. При неаккуратном обращении на эмалированной посуде появляются сколы эмали и трещины. Через них к металлу проникает влага, и начинается процесс коррозии и попадания вредных веществ из металла в пищу. Так что лучше обращаться с эмалью бережно , а также покупать эмалированную утварь с окантовкой из нержавеющей стали, которая препятствует коррозии.
Уровни общего недоразвития речи у детей: ОНР 1, 2, 3, 4
При этом дети с общим недоразвитием речи не имеют нарушений слуха и интеллекта.
Отличительные признаки ОНР:
Наличие проблем как с произношением звуков, так и с навыками связной экспрессивной речи, овладением правилами грамматического строя и бедным активным словарем. Слух не нарушен. Обязательна проверка специалиста. Первичный интеллект в норме. То есть ребенок при рождении не имеет диагноза «умственная отсталость» и т. п. Однако стоит иметь в виду, что длительное не корректирующееся ОНР может привести и к отставанию в психическом развитии.Говорить о наличии у ребенка общего недоразвития речи можно только после 3-4 лет. До этого времени дети развиваются по-разному и «имеют право» на некоторые отклонения от средних норм. У каждого свой темп формироваться речи. Но после 3-х стоит уже обратиться внимание на то, как говорит ребенок. Вполне возможно, ему необходима помощь логопеда.
Проявление ОНР у детей выражает по-разному исходя их глубины нарушений.
Читайте также: Логопедические занятия и упражнения при сенсорной алалии
Общее недоразвитие речи 1 уровня
Нарушение такой степени означает практически полное отсутствие речи у ребенка. Проблемы заметны, что называется «невооруженным глазом».
В чем проявляется:
Активный словарь ребенка очень беден. Для общения он использует в основном лепетные слова, первые слоги слов, звукоподражания. При этом он вовсе не прочь пообщаться, но на «своем» языке. Кошка — это «мяу», «би-би» — может означать и машину, и поезд, и сам процесс езды. Широко используются жесты и мимика. Они всегда уместны, несут конкретную смысловую нагрузку и, в общем, помогают ребенку в общении. Простых предложений либо просто нет в речи ребенка, либо могут состоять из двух аморфных слов, объединенных по смыслу. «Мяу би-би» во время игры будет означать, что кошка поехала на машине. «Гав ди» — это и собака идет, и собака бежит. При этом пассивный словарь заметно превышает активный. Ребенок понимает обращенную речь в значительно большем объеме, чем может сказать сам. Сложные слова (состоящие из нескольких слогов) сокращаются. Например, автобус звучит как «абас» или «атобу». Это говорит о несформированности фонематического слуха, то есть ребенок плохо различает отдельные звуки.