Баклажаны, запеченные в духовке
Опубликовано: 04.12.2017
Давайте узнаем с вами несколько замечательных и изысканных рецептов приготовления баклажан, запеченных в духовке.
Баклажаны, фаршированные и запеченные в духовке
Ингредиенты:
мясной фарш – 500 г; баклажаны – 2 шт.; луковица – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; помидор – 1 шт.; сыр – 200 г; оливковое масло – 1 ст. ложка; соль; сушеный базилик – 1 ч. ложка.Приготовление
Баклажаны промываем и разрезаем вдоль. Теперь, используя столовую ложку, аккуратно извлекаем мякоть и откладываем ее в тарелочку. Помидоры моем, мелко шинкуем и кладем к измельченной мякоти. Сюда же добавляем мелко нарубленный лук и выдавливаем через пресс чесночок. На сковороде разогреваем оливковое маслице и выкладываем лук с чесноком. Быстро обжариваем их на слабеньком огне минут 5, а потом добавляем фарш и готовим периодически, помешивая около 10 минут.
Баклажаны, запеченные с овощами в духовке
Далее добавляем помидоры и баклажановую мякоть, тушим под крышкой 8-10 минут. Пока все готовиться, натираем на крупной терочке сыр. Выкладываем готовую начинку при помощи столовой ложки с дырочками в баклажановые лодочки, присыпаем тертым сыром и отправляем на 30 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Готовые баклажаны лодочки, запеченные в духовке, подаем как самостоятельное блюдо на ужин, либо в качестве закуски гостям. Получается очень вкусно, полезно и питательно.
Баклажаны Запеченные в Духовке! Баклажаны Запеченные под Сыром
Рецепт баклажан, запеченных в духовке
Ингредиенты:
грудка куриная – 550 г; баклажан – 750 г; сыр «Моцарелла» - 100 г; луковица – 200 г; растительное масло – 1 ст. ложка.Приготовление
Баклажаны промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками. Каждую полосочку солим по вкусу, присыпаем итальянскими травами, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Этим временем пассируем пока очищенный и нашинкованный тонкими кольцами лук в масла. В другой сковороде обжариваем куриную грудку , нарезанную кубиками.