Апельсиновый чизкейк без выпечки
07.11.2017
Добрый день, друзья! Чтобы скомпенсировать осеннюю непогоду за окном, я приготовила апельсиновый чизкейк ( cheese cake) , добавив в жизнь немного яркости :). Поводом был юбилей нашего друга и соседки по даче - ей исполнилось 75 лет. Хотя в этом случае возраст ничего не значит - по энергетике, оптимизму и другим качествам этот человек многим молодым даст фору.
За основу был взят рецепт чизкейка с ягодами - поменялся лишь верхний слой, вышел "зимний" вариант этого чизкейка.
Нам потребуется:
400 г. творога, 200 г. жирной сметаны, 200 г. печенья ("Юбилейное"), 100 г. сливочного масла (у меня было 0,5 пачки), 4 ст. ложки сахара (по вкусу), 30 г. желатина, пакетик ванилин (в творожный слой), 2-3 апельсина (я брала 3 среднего размера). 3 слой.Апельсиновый творожный десерт БЕЗ ВЫПЕЧКИ ★ Простые рецепты от CookingOlya
Описание первого и второго слоя я приводить не буду, оно такое же как и в чизкейке с ягодами . Для третьего слоя берем сок 1,5-2-х апельсинов, и в этом соке оставляем набухать минут 40. Затем, помешивая, растворяем желатин, не доводя до кипения. Остужаем. Третий апельсин очищаем, можно нарезать пластинами, можно разделить на дольки, сняв пленочку, а можно и вовсе не использовать - это просто украшение. Выкладываем дольки, заливаем смесью сока и желатина. Помещаем в холодильник до застывания.
ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ / ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ / Curd Cake / cake without baking
PS/Получилось вкусно, разве что творожный слой немного отходил от первого слоя печенья. но это произошло из-за того, что я слишком плотно утрамбовала первый слой, или масла было чуть больше, чем в рецепте.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: |