Новогодние мясные блюда. Что приготовить из мяса на Новый Год?

Опубликовано: 09.10.2017

видео Новогодние мясные блюда. Что приготовить из мяса на Новый Год?

Новогодние закуски - Готовим вместе - Интер
Ни одно новогоднее застолье не обходится без мясных блюд. Можно сделать вкуснейшее праздничное блюдо из запеченной свинины (причем с весьма оригинальным оформлением ) или приготовить аппетитную говяжью вырезку под кофейной корочкой.

Отличным новогодним блюдом станет и мясной рулет домашнего приготовления. В качестве начинки можно использовать телятину (как в нашем рецепте), а также говядину, свинину, индейку, курицу – словом, любое приглянувшееся мясо.


Свиной рулет, как вкусно приготовить вторые блюда из мяса на новогодний стол, новогодние рецепты

Ингредиенты
Продукт Количество
Филе телятины 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 300 г
Твердый сыр 100 г
Баклажаны 2 шт.
Шампиньоны 150 г
Укроп 1 пучок
Масло растительное 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Рецепт рулетиков из телятины

Мясо тщательно промойте, обсушите и разрежьте на три части. Немного отбейте, присолите и поперчите. Шампиньоны очистите и разрежьте на небольшие ломтики. Сыр нарежьте тонкими пластинками. На каждую отбивную выложите по кусочку шампиньона и сырной пластинке. Сверните мясо в рулетики, обвяжите ниткой.


Мой Праздничный Рождественский ( Новогодний) Стол. Праздничные блюда.

Обжаривайте с двух сторон на сковороде с растительным маслом в течение 7 минут с каждой стороны. После этого доведите телятину до готовности в духовке, разогретой до 160 градусов. Для запекания потребуется 15-20 минут. Оставшиеся грибы и картофель очистите, порежьте на кружочки.

Затем обжарьте картофель и грибы по отдельности на растительном масле. Баклажан очистите от кожицы, разделите на пластинки и также обжарьте. Теперь осталось выложить на блюдо баклажаны, а на них – грибы и готовые рулетики. Подавайте готовое блюдо с отварным картофелем.