Новогодние мясные блюда. Что приготовить из мяса на Новый Год?
09.10.2017
Ни одно новогоднее застолье не обходится без мясных блюд. Можно сделать вкуснейшее праздничное блюдо из запеченной свинины (причем с весьма оригинальным оформлением ) или приготовить аппетитную говяжью вырезку под кофейной корочкой.Отличным новогодним блюдом станет и мясной рулет домашнего приготовления. В качестве начинки можно использовать телятину (как в нашем рецепте), а также говядину, свинину, индейку, курицу – словом, любое приглянувшееся мясо.
Свиной рулет, как вкусно приготовить вторые блюда из мяса на новогодний стол, новогодние рецепты
Ингредиенты
Продукт | Количество |
Филе телятины | 500 г |
Лук репчатый | 1 шт. |
Картофель | 300 г |
Твердый сыр | 100 г |
Баклажаны | 2 шт. |
Шампиньоны | 150 г |
Укроп | 1 пучок |
Масло растительное | 3 ст.л. |
Соль, перец | по вкусу |
Рецепт рулетиков из телятины
Мясо тщательно промойте, обсушите и разрежьте на три части. Немного отбейте, присолите и поперчите. Шампиньоны очистите и разрежьте на небольшие ломтики. Сыр нарежьте тонкими пластинками. На каждую отбивную выложите по кусочку шампиньона и сырной пластинке. Сверните мясо в рулетики, обвяжите ниткой.
Мой Праздничный Рождественский ( Новогодний) Стол. Праздничные блюда.
Обжаривайте с двух сторон на сковороде с растительным маслом в течение 7 минут с каждой стороны. После этого доведите телятину до готовности в духовке, разогретой до 160 градусов. Для запекания потребуется 15-20 минут. Оставшиеся грибы и картофель очистите, порежьте на кружочки.
Затем обжарьте картофель и грибы по отдельности на растительном масле. Баклажан очистите от кожицы, разделите на пластинки и также обжарьте. Теперь осталось выложить на блюдо баклажаны, а на них – грибы и готовые рулетики. Подавайте готовое блюдо с отварным картофелем.