Салат с клубникой и листьями салата

08.01.2019

Есть легенда, будто ещё в средние века из новых чилийских колоний в подарок английской королеве доставили клубнику. Высокопоставленные европейцы пришли в восторг от вкуса, аромата и внешнего вида этой диковины. Вроде бы даже некоторое время клубнику так и величали – королевская ягода. Приписывали ей по привычке к мистицизму всевозможные волшебные свойства. Впрочем, по мере развития науки необычайная польза для человеческого здоровья ярко-алой ягоды была действительно доказана. В ней много антиоксидантов, фитонцидов, витаминов и микроэлементов (йод, железо, цинк), плюс другие вещества, необходимые для правильной работы всех органов и систем организма. Клубника помогает справляться с головной и зубной болью, быстрее выздоравливать после простуд, даже способствует снижению веса и борется с онкологическими заболеваниями. Кроме того, она просто очень вкусная. Поэтому ароматный, изысканный, очень летний салат с клубникой и листьями салата наверняка всем придётся по душе.

нарезанная кусочками клубника	1 ст;
сахар	3 ст. л;
молоко	2 ст. л;
лёгкий майонез	3 ст. л;
винный уксус, мак	по 1 ст. л;
листья салата	3-4 шт;

Число порций: 6 .

Хорошенько перемешиваем венчиком все ингредиенты для соуса: лёгкий майонез, сахар, молоко, винный уксус и мак. Листья салата моем, не крупно режем (по необходимости) и выкладываем на дно салатницы или блюда. Выкладываем на листья клубнику, поливаем ягоды сверху молочно-маковым соусом. Если салат раскладывается порционно, то на каждую порцию должно уйти примерно по одной столовой ложке соуса. Если хотите – увеличьте количество ингредиентов и приготовьте больше соуса для каждой порции, это не испортит блюдо.

Совет: к салату с клубникой и листьями салата можно добавлять дополнительно толчёные орешки миндаля, кубики голубого сыра дор-блю, а также другие фрукты – манго, персики, груши, бананы.

Похожие рецепты
Рецепт недели: салат с клубникой и жареным сыром