• Новый год
  • Корпоратив
  • Сценарий
  • Новости
  • Борщ для детей рецепт пошаговый с фото

    Опубликовано: 27.12.2018

    видео Борщ для детей рецепт пошаговый с фото

    Борщ – пошаговый рецепт приготовления самого вкусного украинского борща со свеклой


    ☂Сulinary vlogs:Детский борщ пошаговый рецепт/Children step by step recipe for soup

    Содержание статьи

    Классический красный борщ со свеклой – это достояние славянских народов. В основном – это традиционное украинское блюдо, но в разных вариациях его готовят и соседние народы. Поэтому с малых лет, в детских садах, школе и, конечно, дома мы не представляем себе жизни без ароматного, богатого вкусом борща со свеклой. Но деткам от 1 года до примерно 2,5 лет, нужно варить борщ совсем по-другому, чем, если бы вы варили его детям постарше или взрослым. Во-первых, приготавливая такой борщ, овощи нельзя жарить, их надо тушить . Во-вторых, зубов у малышей ещё очень мало, поэтому овощи для борща необходимо нарезать мелко или тереть их на крупной тёрке. Бульон для детского борща не должен быть жирным. В нашем рецепте мы учли все потребности маленьких деток от 1 года до 2,5 лет, чтобы им было вкусно и приятно его кушать, а вы, как мама, понимали, что ваш ребёнок ест полезную, свежеприготовленную еду.


    Борщ для ребенка 1 год рецепт!

    Ингредиенты для приготовления борща для самых маленьких

    Бульон мясной 1,2-1,4 л
    Свекла 150 г
    Картофель 150 г
    Капуста 200 г
    Морковь 50-70 г
    Лук репчатый 50-60 г
    Помидор крупный 1 шт.
    Лимонный сок 2 ст. л.
    Сахар 1 ст. л.
    Зелень щепотка
    Чеснок по вкусу

     

    Приготовление пошаговое с фото Борщ для самых маленьких

    Приготовьте нежирный мясной бульон, используя например, говядину или курицу. В конце приготовления выньте мясо и процедите по желанию бульон, чтобы он стал чистым. Вымойте, а затем почистите свеклу. Натрите её на крупной тёрке или очень мелко порежьте. Нарежьте мелко помидор, можно при желании избавиться от кожуры, предварительно ошпарив его кипятком. Потушите свеклу и помидор в сковороде, добавив к ним 50-100 гр. бульона. Туда же добавьте две ложки лимонного сока – это сохранит яркий, насыщенный цвет борщу и придаст ему характерную кислинку. Тушите овощи, закрыв сковороду крышкой, в течении 30 минут, при этом контролируйте процесс, чтобы свекла не начала жариться и не подгорела. Далее, подготовьте остальные овощи. Нарежьте мелкой соломкой белокочанную капусту. Нарежьте мелко также и репчатый лук. Натрите на тёрке, или если у вас получится, нарежьте мелкой соломкой морковь. Итак, в кипящий бульон первым делом закладываем нарезанную капусту, морковь и лук. Именно эти овощи варятся дольше картофеля. Варите их в бульоне до полуготовности. Добавьте сахар и соль по своему вкусу. Натрите очищенный картофель на крупной тёрке. За 10 минут до готовности блюда, добавляйте измельчённый картофель. Затем добавьте тушенную свеклу с помидором. И варите борщ ещё 10 минут. При желании добавьте малышу в борщ лавровый лист, мелко нарубленную зелень и маленький зубчик чеснока. От этого, борщ станет ещё аппетитней. После приготовления, дайте борщу настояться в течение хотя бы 1 часа, чтобы он приобрёл более насыщенный вкус. Такой борщ советуется, как мы уже упоминали, самым маленьким деткам, начиная от 1 года, но это также означает, что его можно подавать всем, включая даже взрослых. Учитывая возраст ваших детей, овощи можно не тереть на терке, а измельчать ножом. Также мясо, из которого вы варили бульон, можно измельчить и добавить в конце приготовления борща.

    Подавайте малышам вкусный и полезный борщ, заправив его сметаной. Предложите им ломтик белого хлеба. Приятного аппетита!

    Нравится

    Новости сети:

    Загрузка…

     

    Вас может заинтересовать

    rss