• Новый год
  • Корпоратив
  • Сценарий
  • Новости
  • Салат татарский с говядиной и помидорами рецепт приготовления

    Опубликовано: 03.12.2018

    видео Салат татарский с говядиной и помидорами рецепт приготовления

    Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию!

    Говядина относится к продуктам, способным насытить организм значительным количеством питательных элементов. Высокое содержание минеральных веществ, цинка, железа делают это мясо важным компонентом полноценного здорового рациона питания. Помидоры в свой состав включают витамины А, В, РР, Е, К, железо, йод, магний, цинк. Поэтому польза салатов с говядиной и помидорами очевидна. Рассмотрим несколько интересных и оригинальных, как готовить салат с говядиной и помидорами.



    Салат «Приоритет»

    Компоненты:

    Говядина или телятина – 0.5 кг; Помидоры спелые – 3-4 плода; Огурцы маринованные (можно использовать квашеные) – 3 штуки; Картошка – 4 клубня; Твердый сыр – 150 граммов; Майонез, соль, петрушка, перец.

    Приготовление


    САЛАТ ТАТАРСКИЙ. ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.

    Говядина отваривается около 1,5-2 часов в подсоленной воде. Готовое мясо должно быть мягким. Картофель также отваривается до готовности. Все ингредиенты, включенные в состав салата, нарезаем кубиками, сыр трем через мелкую терку. Теперь собираем салат послойно. На плоскую тарелку или в глубокий салатник сначала выкладываем говядину, второй слой картофель. Солим, сыпем перчик и делаем прослойку из майонеза. Далее огурцы, сыр и снова майонез. Помидоры солим и перчим, майонез, немного сыра. Украшаем зеленью, блюду нужно дать немного отдохнуть, и можно наслаждаться его вкусом.


    БАКЛАЖАНЫ на зиму «ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ» - Очень ВКУСНЫЙ Салат на зиму

    Салат «Наслаждение»

    В состав входит:

    Последовательность действий

    Отварная говядина нарезается соломкой. Аналогично режутся помидоры и болгарский перец. Из масла, уксуса, соевого соуса, давленого чеснока, петрушки и специй готовится соус, которым заправляется салат. Все перемешивается, сверху украшается сыром и подается к столу.

    Овощной салат со сложной заправкой

    Ингредиенты (из расчета на 2 порции):

    Салатный микс– 80 граммов; Томаты черри – 10 штук; Болгарский перец – один крупный и мясистый; Вырезка говяжья – 200 граммов; Лимон – четвертинка; Лайм – половинка; Чеснок – 2 зубка; Мята – пучок; Имбирь – 15 г; Соус терияки, соевый, ворчестерский – по 20 г; Уксус бальзамический – 10 г; Мед – 10 г; Дижонская горчица – 10 г; Оливковое масло – 30 г;

    Приготовление

    Овощи, зелень и фрукты помыть и просушить. Чеснок, имбирь и перец почистить. Говядину порезать ломтиками. На сильном огне мясо обжарить по минуте с каждой стороны. Добавить соус ворчестер и готовить еще минуту. Добавить соус терияки, снять с огня и отставить в сторону.

    Чеснок и имбирь измельчить максимально мелко. Мед растереть с листиками мяты и выложить в имбирь с чесноком. Сюда же соки лайма и лимона, соевый соус, уксус и горчицу. Развести смесь оливковым маслом и хорошо перемешать.

    Помидорчики черри режутся пополам, перец соломкой. В большом салатнике смешать перец, салатный микс и помидоры. Заправить все приготовленным соусом. Салат выкладываем на плоскую тарелку. Сверху уложить кусочки говядины.

    Салат «Кокетка»

    Ингредиенты:

    Томаты – 2 штуки. Болгарский перец – 1 штука. Зелень любая – пучок. Говядина – 150 граммов. Красная луковица -1 штука. Соль, растительное масло.

    Как готовить

    Мясо режем полосками или разбираем вручную на волокна. Лук полукольцами, перец соломкой. Зелень измельчаем. Салат смешиваем, заправляем маслом. Готовое блюдо выкладываем в салатник.

    Салат с говядиной, помидорами и грибами

    Компоненты:

    Говяжье филе – 0,5 килограмма; Помидоры – 3 упругих плода; Шампиньоны – 200 граммов; Оливки – 50 граммов; Корень сельдерея – 100 граммов; Уксус 6 % – столовая ложка; Красная луковица; Белая луковица; Растительное масло – 3 столовые ложки; Морковь – одна средняя; Салатные листья и зелень для украшения; Соль, перец и специи по вкусу; Вымытую под проточной водой говядину отправляем в кастрюлю, наполненную водой. Сюда же кладем морковь, белую луковицу и сельдерей. Готовим около часа под крышкой, предварительно доведя до кипения и сняв пену. Красную луковицу, нарезанную полукольцами, маринуем в уксусе. Нарезанные шампиньоны обжариваем на масле до готовности. Говядину режем кубиками, помидоры полосками, оливки кружочками. Мясо заливаем соусом и отправляем в холодильник минут на 20. Для соуса смешиваем соевый соус, оливковое масло и петрушку. По желанию добавляем немного соли и перца, можно сюда добавить и любимые специи. После того как мясо охладилось и насытилось, смешиваем все ингредиенты и выкладываем готовое блюдо в салатник.

    Не бойтесь экспериментов, радуйте вкусными блюдами своих родных и гостей.

    rss